新鮮鵝掌亦產品特點(dian)：

1.個頭飽滿，分量(liang)足(zu)

2.掌亦新鮮，安(an)全放(fang)心

3.肉質細嫩(nen)，秀色可慘

4.營養豐富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入(ru)450升(sheng)的鹵水(shui)(shui)汁和香料包、羅勒干、冰(bing)糖(tang)，加入(ru)兩小碗水(shui)(shui)，泡三個鐘以上，期間不間斷翻動，使其入(ru)味上色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)后已充分上(shang)色，大火(huo)燒開，轉中火(huo)蓋鍋(guo)蓋慢(man)鹵(lu)十(shi)分鐘(zhong)，期間小心攪(jiao)動(dong)，以(yi)免破(po)皮，十(shi)分鐘(zhong)后關火(huo)蓋鍋(guo)蓋，無(wu)火(huo)燜到鹵(lu)水無(wu)溫度。

把白鹵水掌(zhang)亦(yi)撈起，放(fang)涼，美(mei)味好(hao)(hao)吃(chi)的白鹵水掌(zhang)亦(yi)就做好(hao)(hao)了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。