新鮮鵝(e)掌亦產品特(te)點(dian)：

1.個頭飽滿(man)，分量(liang)足(zu)

2.掌(zhang)亦(yi)新鮮(xian)，安(an)全(quan)放心(xin)

3.肉質(zhi)細嫩，秀(xiu)色可慘

4.營養豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半(ban)個鐘后(hou)倒入450升的鹵水汁和(he)香(xiang)料(liao)包、羅(luo)勒干、冰糖，加入兩(liang)小(xiao)碗水，泡(pao)三個鐘以上，期間(jian)不(bu)間(jian)斷(duan)翻動，使其入味(wei)上色均勻(yun)。

步驟(zou)3：三(san)個鐘(zhong)(zhong)后已充(chong)分上色，大火燒開(kai)，轉(zhuan)中火蓋(gai)鍋蓋(gai)慢(man)鹵十分鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪動，以(yi)免破皮，十分鐘(zhong)(zhong)后關火蓋(gai)鍋蓋(gai)，無(wu)火燜到鹵水無(wu)溫度。

把白鹵水(shui)掌亦撈起(qi)，放涼，美味好吃的白鹵水(shui)掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。