新(xin)鮮鵝掌(zhang)亦產品特點：

1.個頭飽滿，分(fen)量(liang)足(zu)

2.掌亦新(xin)鮮，安全放心

3.肉質(zhi)細嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老少(shao)皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后(hou)倒入(ru)450升的鹵水(shui)汁和香料包、羅勒(le)干、冰(bing)糖，加(jia)入(ru)兩(liang)小(xiao)碗水(shui)，泡三個鐘(zhong)以上，期(qi)間不間斷翻動，使其(qi)入(ru)味上色均勻。

步(bu)驟3：三(san)個鐘后(hou)已充分(fen)上色(se)，大火燒開，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋蓋(gai)慢(man)鹵(lu)十(shi)分(fen)鐘，期間(jian)小心攪動，以免破皮，十(shi)分(fen)鐘后(hou)關火蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火燜(men)到(dao)鹵(lu)水(shui)無溫度。

把白(bai)鹵(lu)水掌亦撈起，放涼，美味好(hao)吃的(de)白(bai)鹵(lu)水掌亦就做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。