新鮮(xian)鵝掌亦產品特點(dian)：

1.個頭飽滿，分量(liang)足

2.掌(zhang)亦新鮮，安全放心

3.肉質細(xi)嫩，秀色可(ke)慘

4.營(ying)養豐(feng)富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后(hou)倒(dao)入450升的鹵(lu)水汁和香料包、羅(luo)勒干、冰(bing)糖(tang)，加入兩小碗(wan)水，泡三個鐘以上(shang)(shang)，期(qi)間(jian)(jian)不間(jian)(jian)斷翻(fan)動，使其入味上(shang)(shang)色均勻。

步驟(zou)3：三(san)個(ge)鐘后(hou)已充分(fen)上(shang)色，大火(huo)燒(shao)開(kai)，轉中火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢(man)鹵(lu)十分(fen)鐘，期間小心攪動，以免(mian)破(po)皮，十分(fen)鐘后(hou)關火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火(huo)燜到鹵(lu)水無溫度(du)。

把白鹵水掌亦撈起，放涼，美味好吃的(de)白鹵水掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。