新鮮(xian)鵝(e)掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌(zhang)亦(yi)新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可(ke)慘(can)

4.營(ying)養豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個(ge)(ge)鐘(zhong)后倒入(ru)450升(sheng)的鹵(lu)水(shui)汁和香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小碗水(shui)，泡三個(ge)(ge)鐘(zhong)以上，期(qi)間不間斷翻動，使其入(ru)味上色均勻。

步驟(zou)3：三(san)個鐘(zhong)(zhong)后(hou)已充分上色(se)，大火(huo)(huo)燒開，轉中火(huo)(huo)蓋鍋蓋慢鹵(lu)十(shi)分鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪動，以免(mian)破皮，十(shi)分鐘(zhong)(zhong)后(hou)關火(huo)(huo)蓋鍋蓋，無火(huo)(huo)燜(men)到鹵(lu)水(shui)無溫度。

把(ba)白鹵水(shui)掌亦撈起，放涼，美味(wei)好吃的白鹵水(shui)掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。