新(xin)鮮(xian)鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽(bao)滿，分量足

2.掌(zhang)亦新(xin)鮮，安全放心(xin)

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養豐富(fu)，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個(ge)鐘后倒入(ru)450升(sheng)的鹵水汁和(he)香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小碗(wan)水，泡三個(ge)鐘以上(shang)(shang)，期間不(bu)間斷翻動，使其(qi)入(ru)味上(shang)(shang)色均勻。

步驟3：三個鐘后已(yi)充(chong)分(fen)上色，大(da)火(huo)燒(shao)開，轉(zhuan)中(zhong)火(huo)蓋鍋(guo)蓋慢鹵十(shi)分(fen)鐘，期間(jian)小(xiao)心攪動(dong)，以免破皮(pi)，十(shi)分(fen)鐘后關火(huo)蓋鍋(guo)蓋，無火(huo)燜到鹵水無溫度。

把白鹵水(shui)掌亦撈起(qi)，放(fang)涼，美味(wei)好吃的白鹵水(shui)掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。