新鮮鵝掌(zhang)亦產品特點(dian)：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦新鮮，安全放心(xin)

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老(lao)少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步(bu)驟2：半個鐘(zhong)后(hou)倒入450升的鹵水汁(zhi)和香料(liao)包、羅勒干、冰糖(tang)，加入兩小碗水，泡(pao)三個鐘(zhong)以(yi)上，期間不間斷翻動，使其入味上色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后已(yi)充(chong)分(fen)上色(se)，大(da)火燒開，轉中(zhong)火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢鹵(lu)十分(fen)鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪動，以免破皮，十分(fen)鐘(zhong)(zhong)后關火蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火燜到(dao)鹵(lu)水(shui)無溫度。

把白(bai)(bai)鹵(lu)水掌亦撈起，放涼，美味好吃的白(bai)(bai)鹵(lu)水掌亦就做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。