新鮮鵝掌亦產品(pin)特點(dian)：

1.個頭飽滿，分量足(zu)

2.掌(zhang)亦(yi)新鮮，安全放(fang)心

3.肉質細嫩(nen)，秀色可慘

4.營養豐富，老少(shao)皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)(ge)鐘(zhong)后倒(dao)入450升的鹵水汁和香料(liao)包、羅勒干、冰糖，加(jia)入兩小碗水，泡三個(ge)(ge)鐘(zhong)以上，期間不(bu)間斷翻動，使其入味上色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)后已充分上色(se)，大火(huo)燒開，轉中火(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵十分鐘(zhong)，期間小心(xin)攪動(dong)，以免破(po)皮，十分鐘(zhong)后關(guan)火(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火(huo)燜(men)到鹵水(shui)無溫度。

把白鹵水(shui)(shui)掌亦撈起，放涼，美味(wei)好(hao)(hao)吃的白鹵水(shui)(shui)掌亦就做好(hao)(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。