新鮮鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦新鮮，安全(quan)放心

3.肉質(zhi)細嫩，秀色可慘

4.營養豐(feng)富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入450升的鹵水汁和香料包、羅勒干、冰(bing)糖，加入兩小碗水，泡三(san)個鐘以上(shang)，期間(jian)不間(jian)斷翻(fan)動，使其(qi)入味上(shang)色均勻。

步驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后已充分(fen)上色，大火燒(shao)開，轉(zhuan)中火蓋鍋蓋慢鹵(lu)十(shi)分(fen)鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪(jiao)動，以免(mian)破皮，十(shi)分(fen)鐘(zhong)(zhong)后關(guan)火蓋鍋蓋，無火燜到鹵(lu)水無溫度。

把白(bai)鹵(lu)(lu)水(shui)掌亦(yi)撈起，放涼(liang)，美(mei)味(wei)好吃的(de)白(bai)鹵(lu)(lu)水(shui)掌亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。