新鮮鵝掌(zhang)亦產(chan)品特(te)點(dian)：

1.個頭飽滿，分(fen)量(liang)足

2.掌亦新鮮，安(an)全放(fang)心

3.肉(rou)質細嫩(nen)，秀色可(ke)慘(can)

4.營養豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半(ban)個(ge)鐘(zhong)后倒入(ru)450升的鹵(lu)水汁和香料包(bao)、羅勒干、冰(bing)糖，加入(ru)兩小(xiao)碗水，泡三個(ge)鐘(zhong)以(yi)上，期間(jian)(jian)不間(jian)(jian)斷翻動，使(shi)其入(ru)味(wei)上色均勻。

步驟3：三(san)個鐘(zhong)后(hou)已(yi)充分(fen)(fen)上色，大火燒開，轉中火蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)慢鹵十(shi)分(fen)(fen)鐘(zhong)，期間小(xiao)心攪動，以免破皮，十(shi)分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)關火蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)，無(wu)火燜到鹵水無(wu)溫度(du)。

把白鹵水掌(zhang)亦撈起，放涼(liang)，美味好吃的(de)白鹵水掌(zhang)亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。