新鮮鵝(e)掌(zhang)亦產(chan)品(pin)特點：

1.個(ge)頭飽滿，分量(liang)足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色(se)可慘

4.營養豐富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒(dao)入(ru)450升的(de)鹵水汁和香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小碗(wan)水，泡三個鐘以上(shang)，期(qi)間(jian)不間(jian)斷翻動，使其入(ru)味上(shang)色(se)均勻(yun)。

步驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后已充分上色，大火(huo)(huo)燒(shao)開，轉(zhuan)中火(huo)(huo)蓋鍋(guo)蓋慢鹵(lu)十分鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪動，以免(mian)破皮，十分鐘(zhong)(zhong)后關(guan)火(huo)(huo)蓋鍋(guo)蓋，無火(huo)(huo)燜到(dao)鹵(lu)水無溫(wen)度。

把(ba)白(bai)鹵(lu)(lu)水(shui)掌亦撈(lao)起，放涼，美味好吃(chi)的白(bai)鹵(lu)(lu)水(shui)掌亦就做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。