新鮮鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦新鮮(xian)，安全放(fang)心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營(ying)養豐(feng)富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步(bu)驟2：半個(ge)鐘后倒(dao)入(ru)(ru)450升的(de)鹵水(shui)汁和香料包(bao)、羅勒(le)干、冰糖(tang)，加入(ru)(ru)兩小(xiao)碗水(shui)，泡三(san)個(ge)鐘以上，期間不間斷(duan)翻動，使其入(ru)(ru)味上色均(jun)勻。

步驟3：三個鐘后已充(chong)分(fen)上色(se)，大火(huo)(huo)燒開，轉中(zhong)火(huo)(huo)蓋鍋蓋慢(man)鹵十分(fen)鐘，期間小(xiao)心攪動，以免破皮，十分(fen)鐘后關火(huo)(huo)蓋鍋蓋，無火(huo)(huo)燜到鹵水(shui)無溫(wen)度。

把白鹵水(shui)掌亦(yi)撈起，放涼，美味好吃的白鹵水(shui)掌亦(yi)就做(zuo)好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。