新鮮(xian)鵝掌亦產(chan)品特點：

1.個頭飽滿(man)，分量足

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可(ke)慘

4.營養豐富，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入450升的(de)鹵(lu)水汁和香料包、羅勒(le)干、冰糖，加入兩小碗水，泡三(san)個鐘以上，期間(jian)不(bu)間(jian)斷翻動(dong)，使其入味上色均勻。

步驟(zou)3：三(san)個鐘后(hou)已充分上色，大(da)火燒(shao)開，轉中火蓋鍋蓋慢(man)鹵十分鐘，期(qi)間小心攪(jiao)動，以免(mian)破皮，十分鐘后(hou)關火蓋鍋蓋，無(wu)火燜到鹵水無(wu)溫度。

把(ba)白鹵水(shui)掌亦(yi)撈起，放涼(liang)，美味好吃的白鹵水(shui)掌亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。