新鮮(xian)鵝掌(zhang)亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量(liang)足

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質細(xi)嫩，秀(xiu)色(se)可慘

4.營(ying)養豐富，老少(shao)皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)鐘(zhong)后倒入(ru)450升的鹵水汁和香料(liao)包、羅勒干(gan)、冰糖(tang)，加入(ru)兩小碗水，泡三個(ge)鐘(zhong)以上，期間不間斷翻動，使其入(ru)味上色(se)均(jun)勻。

步(bu)驟3：三個鐘(zhong)(zhong)后已充分上色，大火(huo)燒開，轉中火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵(lu)十(shi)分鐘(zhong)(zhong)，期(qi)間小心攪動(dong)，以免(mian)破皮，十(shi)分鐘(zhong)(zhong)后關(guan)火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無(wu)(wu)火(huo)燜到(dao)鹵(lu)水無(wu)(wu)溫度。

把白鹵(lu)水(shui)掌亦撈起，放(fang)涼(liang)，美味好(hao)(hao)吃的白鹵(lu)水(shui)掌亦就做好(hao)(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。