新鮮鵝掌(zhang)亦(yi)產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦新鮮，安(an)全放心(xin)

3.肉質細嫩，秀(xiu)色可慘

4.營養(yang)豐富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半(ban)個(ge)鐘后倒入(ru)450升的(de)鹵水汁和(he)香料包、羅勒(le)干、冰糖，加入(ru)兩小碗水，泡三(san)個(ge)鐘以(yi)上(shang)，期(qi)間不間斷翻(fan)動，使其入(ru)味上(shang)色均(jun)勻。

步驟(zou)3：三個鐘后(hou)已充分(fen)上色(se)，大火(huo)(huo)燒開(kai)，轉中火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)慢鹵(lu)十分(fen)鐘，期間小心攪動(dong)，以(yi)免破(po)皮，十分(fen)鐘后(hou)關火(huo)(huo)蓋(gai)(gai)鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)，無火(huo)(huo)燜到(dao)鹵(lu)水(shui)無溫(wen)度(du)。

把白鹵水(shui)掌亦撈起，放涼，美味好(hao)吃的白鹵水(shui)掌亦就做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。