新鮮(xian)鵝掌亦產品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分量(liang)足

2.掌亦新(xin)鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營(ying)養豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后(hou)倒入(ru)450升的(de)鹵水汁和香料(liao)包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小(xiao)碗水，泡三個鐘(zhong)以上，期(qi)間不間斷翻(fan)動，使其入(ru)味上色(se)均勻。

步(bu)驟3：三個鐘后(hou)已充分(fen)上色，大火燒(shao)開，轉中(zhong)火蓋鍋蓋慢鹵十分(fen)鐘，期間小心攪動(dong)，以免破皮，十分(fen)鐘后(hou)關(guan)火蓋鍋蓋，無火燜到鹵水(shui)無溫度。

把白鹵水掌亦撈起，放涼，美味好(hao)吃的白鹵水掌亦就做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。