新鮮鵝掌亦產品特(te)點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質(zhi)細(xi)嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老少皆宜(yi)

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步(bu)驟2：半個(ge)鐘后倒入450升的(de)鹵水(shui)汁(zhi)和香料包、羅勒干、冰糖，加入兩(liang)小碗水(shui)，泡三個(ge)鐘以上(shang)，期間不間斷翻動，使其入味(wei)上(shang)色均勻。

步驟(zou)3：三個鐘(zhong)(zhong)后(hou)已(yi)充(chong)分(fen)上(shang)色，大火(huo)(huo)燒開，轉中火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵(lu)十(shi)分(fen)鐘(zhong)(zhong)，期間小心攪(jiao)動，以免破皮，十(shi)分(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)關火(huo)(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無(wu)火(huo)(huo)燜到鹵(lu)水無(wu)溫度。

把白(bai)(bai)鹵(lu)水掌亦撈起，放涼，美(mei)味(wei)好吃(chi)的(de)白(bai)(bai)鹵(lu)水掌亦就做(zuo)好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。