新鮮鵝掌(zhang)亦產品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分量足

2.掌亦新(xin)鮮(xian)，安(an)全放心(xin)

3.肉(rou)質細嫩，秀色可慘(can)

4.營養豐富，老(lao)少(shao)皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)鐘后倒入(ru)450升的鹵水汁(zhi)和香料包、羅(luo)勒(le)干(gan)、冰糖，加(jia)入(ru)兩(liang)小碗水，泡三個(ge)鐘以上(shang)，期間不(bu)間斷翻動，使(shi)其(qi)入(ru)味上(shang)色均勻。

步驟3：三(san)個(ge)鐘后(hou)已充分上(shang)色，大(da)火燒開(kai)，轉中火蓋鍋(guo)蓋慢鹵(lu)十(shi)分鐘，期間小心攪動，以免破(po)皮，十(shi)分鐘后(hou)關(guan)火蓋鍋(guo)蓋，無火燜到(dao)鹵(lu)水無溫度。

把(ba)白鹵水掌亦(yi)撈起，放涼，美味(wei)好吃的白鹵水掌亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。