新鮮鵝(e)掌亦(yi)產(chan)品特點：

1.個頭飽滿，分量(liang)足

2.掌亦新(xin)鮮(xian)，安(an)全放心

3.肉質細嫩，秀色可慘

4.營養豐富，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘(zhong)后(hou)倒入(ru)450升的鹵水(shui)汁(zhi)和(he)香料(liao)包、羅(luo)勒干(gan)、冰(bing)糖(tang)，加(jia)入(ru)兩小(xiao)碗水(shui)，泡(pao)三個鐘(zhong)以(yi)上，期間不間斷(duan)翻動，使其(qi)入(ru)味上色均勻(yun)。

步驟(zou)3：三(san)個鐘后已充分上色(se)，大(da)火(huo)燒開(kai)，轉中火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵十(shi)分鐘，期間小心攪動，以(yi)免(mian)破皮，十(shi)分鐘后關火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火(huo)燜到(dao)鹵水(shui)無溫度。

把白(bai)鹵水(shui)掌(zhang)(zhang)亦(yi)撈(lao)起，放涼，美味好吃的白(bai)鹵水(shui)掌(zhang)(zhang)亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。