新鮮鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量(liang)足

2.掌亦新鮮，安(an)全(quan)放心

3.肉質細(xi)嫩，秀色可慘

4.營養(yang)豐富(fu)，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個鐘后倒入(ru)450升(sheng)的鹵水(shui)汁和香料包、羅勒干、冰糖，加入(ru)兩小(xiao)碗(wan)水(shui)，泡三個鐘以上，期(qi)間(jian)不間(jian)斷翻動(dong)，使其入(ru)味(wei)上色(se)均(jun)勻(yun)。

步(bu)驟3：三個鐘后(hou)已充(chong)分上色，大火(huo)燒開，轉中火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)慢鹵(lu)十分鐘，期間小(xiao)心攪動，以免(mian)破皮，十分鐘后(hou)關火(huo)蓋(gai)鍋蓋(gai)，無火(huo)燜到鹵(lu)水無溫度。

把白鹵水掌亦撈(lao)起，放涼，美味好吃的白鹵水掌亦就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。