新鮮鵝掌亦產品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分量足

2.掌亦新鮮(xian)，安(an)全放心

3.肉質(zhi)細嫩，秀色(se)可慘

4.營養(yang)豐富，老(lao)少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個鐘后倒入450升(sheng)的鹵水汁(zhi)和香料(liao)包、羅勒(le)干、冰糖，加入兩小(xiao)碗水，泡三個鐘以(yi)上，期間不間斷(duan)翻(fan)動，使其(qi)入味上色均勻。

步驟3：三個鐘后已充(chong)分(fen)上色，大火(huo)(huo)燒開，轉中火(huo)(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)慢(man)鹵十分(fen)鐘，期間小心攪(jiao)動，以免(mian)破皮，十分(fen)鐘后關(guan)火(huo)(huo)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，無火(huo)(huo)燜到鹵水(shui)無溫度。

把白鹵(lu)水(shui)掌(zhang)亦(yi)撈(lao)起，放(fang)涼(liang)，美味好吃的白鹵(lu)水(shui)掌(zhang)亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。