新鮮鵝掌亦產(chan)品(pin)特點(dian)：

1.個頭飽(bao)滿，分(fen)量足

2.掌亦新鮮，安全放心(xin)

3.肉質(zhi)細嫩，秀(xiu)色可慘

4.營養(yang)豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 ;

步驟2：半(ban)個(ge)鐘后倒入450升(sheng)的鹵水(shui)汁和香料包、羅勒(le)干、冰糖，加(jia)入兩小碗水(shui)，泡三個(ge)鐘以上，期間不(bu)間斷翻(fan)動，使(shi)其(qi)入味上色均勻。

步(bu)驟3：三個鐘后已(yi)充分(fen)上(shang)色，大(da)火(huo)燒開，轉中火(huo)蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)慢鹵十分(fen)鐘，期間小心攪(jiao)動，以免(mian)破(po)皮，十分(fen)鐘后關火(huo)蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)，無火(huo)燜到鹵水無溫度。

把白(bai)鹵水(shui)掌亦(yi)撈起，放涼(liang)，美味(wei)好吃的(de)白(bai)鹵水(shui)掌亦(yi)就做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。