新鮮(xian)鵝掌亦產品特點：

1.個頭飽滿，分量足(zu)

2.掌亦新鮮，安全放心

3.肉質(zhi)細嫩(nen)，秀色可慘

4.營(ying)養豐富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟(zou)2：半個(ge)(ge)鐘(zhong)后倒(dao)入(ru)450升的(de)鹵(lu)水(shui)汁和香料(liao)包、羅(luo)勒干、冰(bing)糖，加入(ru)兩小(xiao)碗水(shui)，泡三(san)個(ge)(ge)鐘(zhong)以上，期間不(bu)間斷翻動，使其入(ru)味上色(se)均勻。

步驟3：三個鐘后已(yi)充分上色(se)，大(da)火(huo)燒開，轉中火(huo)蓋鍋(guo)蓋慢鹵(lu)十分鐘，期間(jian)小心攪(jiao)動，以(yi)免(mian)破皮(pi)，十分鐘后關(guan)火(huo)蓋鍋(guo)蓋，無火(huo)燜到鹵(lu)水無溫度(du)。

把白鹵水(shui)掌(zhang)亦撈起，放(fang)涼，美味(wei)好(hao)吃(chi)的白鹵水(shui)掌(zhang)亦就(jiu)做好(hao)了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。