新鮮(xian)鵝掌亦(yi)產品特點：

1.個頭飽滿，分量足

2.掌(zhang)亦新鮮，安全放心

3.肉質細嫩，秀(xiu)色可(ke)慘

4.營養豐(feng)富，老少皆宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步驟2：半個(ge)鐘后倒(dao)入450升(sheng)的鹵水(shui)汁和香料(liao)包、羅勒干、冰糖，加入兩小(xiao)碗(wan)水(shui)，泡三個(ge)鐘以(yi)上(shang)，期間不間斷翻(fan)動，使(shi)其入味上(shang)色均勻。

步(bu)驟3：三(san)個鐘(zhong)(zhong)(zhong)后已(yi)充分上色，大火(huo)燒(shao)開，轉中火(huo)蓋鍋蓋慢鹵十分鐘(zhong)(zhong)(zhong)，期間(jian)小(xiao)心(xin)攪動，以免破皮，十分鐘(zhong)(zhong)(zhong)后關火(huo)蓋鍋蓋，無火(huo)燜(men)到鹵水無溫度。

把白(bai)鹵水(shui)掌亦(yi)撈起(qi)，放(fang)涼，美味好吃的白(bai)鹵水(shui)掌亦(yi)就做好了(le)。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。