新鮮鵝掌(zhang)亦產品特點(dian)：

1.個頭(tou)飽滿，分(fen)量足(zu)

2.掌亦新鮮，安全(quan)放心

3.肉質細嫩(nen)，秀色可慘(can)

4.營養豐富(fu)，老少皆(jie)宜

白鹵水掌亦做法：

步驟1：將甘鬃鵝掌亦洗干凈，煮一鍋水加入半碗白酒，水開了將掌亦過一下水，變色后迅速撈起；用冷水或冰水將其冷卻；冷卻后剪去鴨掌的腳指甲；剪好后把半個洋蔥切好、生姜切片、剩下的半碗白酒、雙椒剁碎與掌亦拌勻，靜置半個鐘。鹵水掌亦的做法 

步(bu)驟2：半(ban)個鐘(zhong)(zhong)后(hou)倒入(ru)450升的(de)鹵水(shui)汁和(he)香(xiang)料包(bao)、羅勒干(gan)、冰糖，加入(ru)兩(liang)小碗水(shui)，泡三(san)個鐘(zhong)(zhong)以上(shang)，期間不(bu)間斷(duan)翻動，使其入(ru)味(wei)上(shang)色均勻。

步驟(zou)3：三(san)個鐘后(hou)已充(chong)分上色，大(da)火(huo)燒(shao)開，轉中火(huo)蓋鍋蓋慢鹵十(shi)分鐘，期(qi)間小心攪動，以免破(po)皮(pi)，十(shi)分鐘后(hou)關(guan)火(huo)蓋鍋蓋，無(wu)火(huo)燜到(dao)鹵水無(wu)溫度(du)。

把白鹵水掌亦撈起，放涼(liang)，美味好吃的(de)白鹵水掌亦就(jiu)做好了。

四會正牧農場水域寬廣，水質優良，適宜鵝生長精選甘鬃鵝，從鵝仔到成年鵝全程采用生態放養，從屠宰加工到晾曬制作每個環節都嚴格把控。

四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。養鵝場采用自主生產飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。