聯系人：林生
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地址：廣東省(sheng)肇慶市四(si)會市四(si)連線(xian)新(xin)公路南(nan)側(ce)高獅(shi)寧(ning)宅崀仔
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把鵝肝(gan)洗干凈(jing)后，放入鹽腌上二(er)到三小(xiao)時。
2.鍋內放入(ru)(ru)水煮(zhu)開(kai)后(hou)，放入(ru)(ru)鵝(e)肝，加入(ru)(ru)適(shi)量(liang)白糖，料酒20ML小火(huo)慢煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)后(hou)關火(huo)，悶10分(fen)鐘(zhong)。
3.鵝肝熟(shu)透撈出晾一晾。
4.晾涼(liang)的鵝肝切成小塊裝盤、味碟：鮮醬油、醋、蠔油、白糖調好味碟開(kai)吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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