鵝肝以的甘鬃鵝為優,鵝生長期短,體型適中,肉厚骨小,肥腴鮮美,是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法:
1.把鵝(e)肝洗干凈后,放入鹽腌上二到三小時。
2.鍋內放入水煮開后(hou),放入鵝肝(gan),加入適量白糖,料(liao)酒20ML小火慢煮20分(fen)鐘后(hou)關火,悶10分(fen)鐘。
3.鵝肝熟透撈(lao)出晾一(yi)晾。
4.晾(liang)涼(liang)的鵝(e)肝切成(cheng)小塊裝盤、味(wei)碟:鮮醬(jiang)油、醋、蠔油、白糖調(diao)好味(wei)碟開吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究,正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點,可使養殖戶的成本大大降低,深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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