聯系人：林生
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地址：廣東省肇慶市四會市四連線(xian)新公路(lu)南側高獅寧宅崀仔
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把鵝肝洗干凈(jing)后，放(fang)入鹽腌上二到(dao)三小時。
2.鍋內放入水煮開后，放入鵝肝，加入適(shi)量白糖，料(liao)酒20ML小火慢煮20分鐘后關(guan)火，悶10分鐘。
3.鵝(e)肝熟透撈出(chu)晾(liang)一晾(liang)。
4.晾涼的鵝肝切(qie)成(cheng)小(xiao)塊裝(zhuang)盤(pan)、味碟(die)：鮮醬(jiang)油、醋(cu)、蠔油、白糖(tang)調好(hao)味碟(die)開吃(chi)。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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