聯系人：林生
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地址：廣(guang)東(dong)省(sheng)肇慶市(shi)四(si)會市(shi)四(si)連線新公路(lu)南(nan)側(ce)高獅寧宅崀仔
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把(ba)鵝(e)肝(gan)洗干凈后，放入鹽腌上二到(dao)三(san)小時。
2.鍋內(nei)放(fang)入(ru)(ru)水煮(zhu)開后，放(fang)入(ru)(ru)鵝肝(gan)，加(jia)入(ru)(ru)適量白糖，料(liao)酒(jiu)20ML小火慢煮(zhu)20分鐘(zhong)后關火，悶10分鐘(zhong)。
3.鵝(e)肝(gan)熟透撈出晾一晾。
4.晾涼(liang)的鵝(e)肝(gan)切成(cheng)小塊裝盤、味碟：鮮醬油(you)、醋、蠔油(you)、白糖調好(hao)味碟開吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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