鵝肝以的甘鬃鵝為優,鵝生長期短,體型適中,肉厚骨小,肥腴鮮美,是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法:
1.把鵝肝(gan)洗干凈后,放入鹽腌上二到三小時。
2.鍋內放入水煮開后(hou),放入鵝肝,加入適量(liang)白糖,料酒(jiu)20ML小火(huo)慢(man)煮20分(fen)鐘后(hou)關火(huo),悶10分(fen)鐘。
3.鵝肝熟(shu)透撈出晾(liang)(liang)一晾(liang)(liang)。
4.晾涼(liang)的鵝肝(gan)切成小(xiao)塊裝(zhuang)盤、味碟:鮮醬油(you)、醋、蠔油(you)、白糖調好(hao)味碟開吃(chi)。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究,正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點,可使養殖戶的成本大大降低,深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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