聯系人：林生
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地址：廣東省肇慶市四會市四連線(xian)新(xin)公路南側高(gao)獅寧(ning)宅崀仔(zi)
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把鵝肝洗干(gan)凈(jing)后，放(fang)入鹽腌上二到三小時。
2.鍋內(nei)放入(ru)水(shui)煮開后，放入(ru)鵝肝(gan)，加入(ru)適量白糖，料酒(jiu)20ML小火慢煮20分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后關火，悶10分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)。
3.鵝肝(gan)熟透撈出晾一晾。
4.晾涼的鵝(e)肝(gan)切(qie)成小塊裝盤、味(wei)碟：鮮醬油(you)、醋、蠔油(you)、白糖調好(hao)味(wei)碟開吃(chi)。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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