鵝肝以的甘鬃鵝為優,鵝生長期短,體型適中,肉厚骨小,肥腴鮮美,是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法:
1.把鵝肝洗(xi)干凈后(hou),放入(ru)鹽腌上二到(dao)三小時。
2.鍋(guo)內放(fang)入(ru)水(shui)煮開后,放(fang)入(ru)鵝肝,加入(ru)適量(liang)白糖(tang),料酒20ML小(xiao)火(huo)(huo)慢煮20分鐘后關火(huo)(huo),悶10分鐘。
3.鵝(e)肝熟透(tou)撈出晾(liang)一(yi)晾(liang)。
4.晾涼(liang)的鵝肝(gan)切成小塊裝盤(pan)、味(wei)碟:鮮醬(jiang)油(you)、醋、蠔油(you)、白糖(tang)調(diao)好味(wei)碟開吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究,正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點,可使養殖戶的成本大大降低,深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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