聯系人：林生
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地(di)址：廣東省肇慶(qing)市四(si)會市四(si)連線新公路(lu)南(nan)側高獅寧宅崀仔
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把鵝肝洗干凈后(hou)，放入鹽(yan)腌上二到三小時。
2.鍋內放入(ru)(ru)水煮開(kai)后，放入(ru)(ru)鵝肝，加入(ru)(ru)適量(liang)白糖(tang)，料酒20ML小火(huo)慢煮20分(fen)鐘(zhong)后關火(huo)，悶10分(fen)鐘(zhong)。
3.鵝肝熟透撈出晾(liang)一晾(liang)。
4.晾涼的鵝肝切成(cheng)小塊裝盤、味碟：鮮醬油(you)、醋、蠔油(you)、白糖調好(hao)味碟開吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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