鵝肝以的甘鬃鵝為優,鵝生長期短,體型適中,肉厚骨小,肥腴鮮美,是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法:
1.把鵝肝(gan)洗干凈(jing)后,放入鹽腌上(shang)二(er)到三小時。
2.鍋內放入水煮(zhu)開后,放入鵝肝,加入適量白糖(tang),料酒20ML小火慢煮(zhu)20分鐘(zhong)后關火,悶10分鐘(zhong)。
3.鵝(e)肝熟透撈出晾一晾。
4.晾(liang)涼的鵝(e)肝切成小(xiao)塊(kuai)裝盤、味(wei)碟(die):鮮(xian)醬油、醋(cu)、蠔(hao)油、白糖調好(hao)味(wei)碟(die)開(kai)吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究,正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點,可使養殖戶的成本大大降低,深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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