聯系人：林生
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地址：廣東(dong)省(sheng)肇慶(qing)市(shi)四會(hui)市(shi)四連(lian)線新(xin)公路(lu)南側高(gao)獅寧宅崀仔
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把鵝肝洗干凈后，放入鹽腌(a)上(shang)二到(dao)三小(xiao)時。
2.鍋內(nei)放入水(shui)煮開(kai)后，放入鵝肝，加入適(shi)量白糖，料酒20ML小火(huo)慢煮20分(fen)鐘(zhong)后關火(huo)，悶(men)10分(fen)鐘(zhong)。
3.鵝(e)肝(gan)熟(shu)透撈出晾一晾。
4.晾涼的鵝肝(gan)切(qie)成小塊裝盤(pan)、味碟(die)：鮮醬油、醋(cu)、蠔油、白糖調好味碟(die)開吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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