聯系人：林生
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地(di)址：廣東省肇慶市四(si)會(hui)市四(si)連(lian)線新(xin)公路南側高獅寧(ning)宅崀仔
鵝肝以的甘鬃鵝為優，鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作鵝肝的不錯原料。
甘鬃鵝鵝肝做法：
1.把鵝肝洗干凈(jing)后，放入鹽(yan)腌(a)上二到三小時。
2.鍋(guo)內放(fang)入(ru)水(shui)煮開后(hou)，放(fang)入(ru)鵝肝，加入(ru)適量白糖，料酒(jiu)20ML小(xiao)火慢煮20分鐘后(hou)關火，悶10分鐘。
3.鵝肝熟透撈(lao)出晾一晾。
4.晾涼的鵝(e)肝切成小(xiao)塊裝(zhuang)盤、味碟：鮮醬油、醋、蠔油、白糖調好(hao)味碟開吃。
四會市正牧飼料有限公司經過幾年潛心研究，正牧公司生產的產品已被市場所認可。其飼料喂養出來的鵝擁有體格強健、羽毛光亮、增重快、凈膛率高等特點，可使養殖戶的成本大大降低，深受養殖戶和鵝收購商們的肯定與好評。
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