上文也了(le)解(jie)到部分關于鵝的養殖有方(fang)法(fa)，飼養標準和(he)和(he)營養需求，今天我們繼續來了(le)解(jie)一(yi)下剩下的幾個要(yao)素(su)。

一、養料種類及(ji)其營(ying)養特性

養料(liao)種類繁多，成分(fen)復雜。養料(liao)在體內產生(sheng)能量以滿足鵝的生(sheng)活和生(sheng)產需要，因此能量是(shi)一(yi)種營養價值的指標。

根據養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分，其中超(chao)過60%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)天然含水量(liang)稱為綠色(se)多汁養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)。干物(wu)(wu)質(zhi)中粗(cu)纖維含量(liang)超(chao)過18%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)稱為粗(cu)選。添(tian)加(jia)(jia)到(dao)化(hua)合(he)物(wu)(wu)進(jin)料(liao)(liao)(liao)(liao)中以(yi)補充(chong)某些痕量(liang)成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)稱為添(tian)加(jia)(jia)劑。添(tian)加(jia)(jia)劑和(he)載體按照稱為添(tian)加(jia)(jia)劑預混(hun)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)定均勻(yun)混(hun)合(he)。平衡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)混(hun)合(he)物(wu)(wu)和(he)能量(liang)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)稱為精礦混(hun)合(he)物(wu)(wu)，用于(yu)(yu)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)補充(chong)喂食，粗(cu)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)綠色(se)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲食用于(yu)(yu)滿足鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)需求。含有(you)各種營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)和(he)對鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)全(quan)(quan)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價(jia)值的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)被(bei)稱為全(quan)(quan)價(jia)或全(quan)(quan)糧養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)。不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)(liao)含有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分，具有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)特性，在利用和(he)加(jia)(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方面也有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求。

（一(yi)）青綠(lv)養料

綠色養(yang)料(liao)(liao)(liao)具有(you)營養(yang)綜(zong)合、來(lai)(lai)源(yuan)廣(guang)、提(ti)取方(fang)便、易吸收(shou)、成(cheng)本低(di)等優點(dian)。它是鵝(e)(e)(e)(e)最重要(yao)、最經(jing)濟的(de)養(yang)料(liao)(liao)(liao)。雖然鵝(e)(e)(e)(e)的(de)能量和蛋(dan)白質含量較低(di)，但(dan)除了(le)雛鵝(e)(e)(e)(e)、產卵、繁殖、育(yu)肥(fei)期外(wai)，鵝(e)(e)(e)(e)主(zhu)要(yao)是綠色養(yang)料(liao)(liao)(liao)，可(ke)以(yi)不加或少添加精料(liao)(liao)(liao)。一般(ban)來(lai)(lai)說，放牧或青貯(zhu)也可(ke)以(yi)是青貯(zhu)，但(dan)不應該太長。精料(liao)(liao)(liao)與(yu)綠色養(yang)料(liao)(liao)(liao)的(de)重量比為：維鵝(e)(e)(e)(e)1：1，中(zhong)鵝(e)(e)(e)(e)1：1.5，成(cheng)年鵝(e)(e)(e)(e)1：2。

（二）粗養料

粗(cu)(cu)(cu)(cu)養料來源廣泛(fan)，成本低(di)，粗(cu)(cu)(cu)(cu)纖維(wei)含量(liang)(liang)高，吸收困難(nan)，但蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)和(he)維(wei)生(sheng)素含量(liang)(liang)低(di)，營(ying)養價值(zhi)低(di)。然(ran)而，優質(zhi)干(gan)草(cao)，尤(you)其(qi)是(shi)豆科(ke)干(gan)草(cao)，仍然(ran)是(shi)鵝冬季粗(cu)(cu)(cu)(cu)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)、維(wei)生(sheng)素和(he)鈣(gai)的重(zhong)要(yao)來源。添加日糧(liang)時，添加粗(cu)(cu)(cu)(cu)纖維(wei)時，粗(cu)(cu)(cu)(cu)纖維(wei)含量(liang)(liang)應控制在(zai)10%以(yi)內，粗(cu)(cu)(cu)(cu)纖維(wei)是(shi)不可吸收的部分。粉碎養料后，應注意其(qi)它養料的比例，同(tong)時也要(yao)防止霉變和(he)雜質(zhi)。

（三）能量養(yang)料

能(neng)(neng)(neng)量養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)一般指谷物種(zhong)子及(ji)其加工副產(chan)(chan)品(pin).這(zhe)(zhe)種(zhong)養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)能(neng)(neng)(neng)量豐富，粗纖維少，易于吸(xi)收吸(xi)收，但營養(yang)(yang)成(cheng)分不(bu)(bu)平衡，單(dan)一使用(yong)效果(guo)不(bu)(bu)理(li)想(xiang)。能(neng)(neng)(neng)源養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)大多屬于糧食及(ji)其副產(chan)(chan)品(pin)，成(cheng)本高(gao)，只能(neng)(neng)(neng)在放牧條件下(xia)補充(chong)。在完(wan)全(quan)飼喂(wei)的(de)條件下(xia)，也是(shi)對充(chong)分的(de)綠色養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)的(de)補充(chong)。產(chan)(chan)卵、繁殖(zhi)、養(yang)(yang)肥的(de)鵝都可以用(yong)能(neng)(neng)(neng)量養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)適當喂(wei)養(yang)(yang)。這(zhe)(zhe)種(zhong)材(cai)料(liao)(liao)(liao)應(ying)用(yong)于防止真菌污(wu)染(特別是(shi)黃(huang)曲霉)變質，且(qie)不(bu)(bu)宜長(chang)期喂(wei)食。面(mian)筋對腹瀉有(you)副作用(yong)，應(ying)控制(zhi)在10%~20%。能(neng)(neng)(neng)量養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)應(ying)與其他養(yang)(yang)料(liao)(liao)(liao)相匹配，不(bu)(bu)應(ying)單(dan)獨使用(yong)。

（四）蛋白質(zhi)養料

該養(yang)(yang)料蛋白質含量(liang)高(gao)，可吸收物質比例(li)高(gao)，粗纖維(wei)含量(liang)低(di)，能量(liang)養(yang)(yang)料屬于濃縮(suo)養(yang)(yang)料。70蛋白質營(ying)養(yang)(yang)對鵝來說不是(shi)很重要(yao)，但不能忽視。在正常情況下，當鵝有(you)植物蛋白時(shi)，就(jiu)能滿足它(ta)們的生(sheng)理需(xu)要(yao)。如(ru)果需(xu)要(yao)使(shi)用，應注意(yi)腐敗和脂肪，過高(gao)的鹽不能食用。粉碎后，在棉(mian)餅和蔬(shu)菜蛋糕中添加(jia)棉(mian)酚或芥(jie)末，對機體有(you)毒性(xing)的，應加(jia)以限制或解毒。

（五(wu)）礦物質(zhi)養料

目前(qian)，養料中(zhong)添(tian)加(jia)了(le)許多礦物元素，主要有鈣(gai)、磷(lin)、鈉、氯(lv)等。鹽用(yong)于(yu)補充鈉和氯(lv)，每(mei)公斤(jin)鹽含有380克(ke)鈉和585克(ke)氯(lv)。養料石(shi)粉(fen)的鈣(gai)含量約為(wei)38%，骨粉(fen)約為(wei)29%，磷(lin)為(wei)13.6%，蛋殼粉(fen)為(wei)37.8%，磷(lin)為(wei)0.18%，殼粉(fen)為(wei)39.2%，磷(lin)為(wei)0.23%，磷(lin)酸氫(qing)鈣(gai)為(wei)24.32%，磷(lin)為(wei)18.97%。

鵝養殖專家四會市正牧飼料有限公司是一家以鵝飼料產業為基礎的農業產業化龍頭企業。面對未來的發展，抓住發展機遇，乘勢而上，確立了養鵝場“飼料+養殖示范基地+活鵝加工+網絡銷量+餐飲業”全產業鏈條經營模式。期待與各界的交流咨詢和合作。

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